现与类被在给大家介绍一下如何挑选海参，海参什么样的好

方法

  • 1
    看颜色：质量好的淡干海参颜色多呈黑色和棕褐色，颜色偏深肉满起白。而盐干海参颜色来自偏白，表面有盐结晶颗粒望鹤岗问答平台。
  • 2
    看形体：海参挑选的时候要看完整度，不完整的海参可能是将腐烂部分去除后晒制的，还有一些干瘪严重、形体歪曲的，则是商家捕捞后没有及时加工脱水，造成局部干技局黑军晶燥污染变质。一般质量好的海参是中间粗刻酸开两头细或是整体纤细的，挑选的时候要注意。
  • 3
    看刺：海参的刺也能体现其质量，一般刺粗壮且挺拔者为好参。但并不是刺越多越好，一般海参刺是4-6排的，生长的也是不规律的。海参列济等操头的刺都是经过4年时间积累只成长的，刺越粗越能说明其蕴含丰富的营养物质。
  • 4
    降去剧父树策看干燥程度和重量：奏应议酒解背掉怕试停海参干燥标准是含水量不能超过15%，所以一般淡干海参基本是没有水分的，重量较轻。很难掰动，刺也扎手。但是盐干海参因为人为加盐所以重量有所上升，而且比较容易掰动。
  • 5
    看底足：海参足底一般可以区分是野生还是人工养殖。野生的需要自己觅食，生活的海域水流急，严况克伤玉还需要不断的爬行心女婷，所以底足长的粗壮，加工后，底足清晰可见。而养殖参底足不是太清晰，因为养殖环境不需要自己爬行。
  • 6
    气味：一般海参经过加盐脱水后都不会再用其他添加剂，所以好多海参有一种天然的清新气味，而其频系非沉亮尽块历负际他质量不好的海参则会透面件出不自然刺鼻的味道。
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